南瓜干 江西特产 上饶特产 开胃小吃 休闲零食香甜南瓜干 包邮
- 配料表:
- 储藏方法:
- 保质期:
- 食品添加剂:
- 净含量:500g
- 包装方式:其他
- 食品类型:地方特色
- 食品工艺:果干类
- 是否含糖:含糖
- 产地:中国大陆
- 省份:江西省
- 城市:上饶市
- 特产品类:上饶南瓜干
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本款南瓜干为甜中微辣
这一季都是老南瓜啦，所以南瓜干都是初味辣，后味甜希望亲们喜欢哟~
南瓜干开味小吃——是我们农家亲手用南瓜、辣椒、糯米、蒜、姜、糖等各种调料混合在一起做成的开味小吃,让许多各地JJMM喜欢的一款零食.早上喝稀饭时.也可以当做小菜一碟.味道美极了.保证你吃过一次.下次还回来.还是游客朋友的首选哦.来一趟江西，记得品尝一下哦，要不然会很可惜的！
保存方法:阴凉干燥处
南瓜干制作简单，食用方便，其制作方法如下：老熟南瓜处理 切片 晾晒 蒸煮 晒干 制浆 上浆 晒干。
南瓜干制作简单，食用方便，其制作方法如下：老熟南瓜处理 切片 晾晒 蒸煮 晒干 制浆 上浆 晒干。
1、处理：选择皮较硬，成熟期长，肉质呈桔红色的老熟南瓜，洗净，去蒂剖开，去皮，去籽，掏净瓤。
2、切片：南瓜经处理后，切成约5毫米厚的环形薄片，放入水中浸泡30分钟。
3、晾晒：将一圈圈的南瓜片均匀地串在竹竿上晾晒5天左右，手感干透为止。
4、蒸煮：把晒干的南瓜片放入蒸汽锅中隔水蒸6分钟左右取出，快速冷却，摊在竹筛上晒干，待用。
5、制浆：在一个不锈钢锅中，放入一定量的水，煮沸后，将芡粉用冷水调匀，再慢慢倒入沸水中，边煮边搅拌，直至浆糊状即成。
6、上浆：将干南瓜放入浆液中均匀上一层薄浆，立即摊在竹筛上暴晒，待表面上的浆干至不粘手，具有一定性时即可。 成品呈金黄色半透明状，口味甜香，入口后，细腻爽口，并有一定韧性，价廉物美，久食不厌。
由于南瓜干含糖分少特别适合少年儿童、老人和糖尿病人。
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